Controle bacteriano na fermentação alcoólica influência diretamente na redução dos custos operacionais e perdas dos açucares*
1 – Introdução Contaminação bacteriana e seus efeitos negativos no processo. Segundo Narendranath et al. (1997), mesmo contaminações bacterianas ao nível 105 UFC/mL nos reatores
Fermentec
4 de setembro de 2020
